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滴雞精要用什麼雞？
滴雞精是一種受到廣泛喜愛的保健食品，因其富含營養成分而受到許多人的青睞。然而，許多人對於滴雞精的製作過程及所使用的雞種仍有疑問。本文將探討滴雞精應該使用什麼樣的雞，並提供一些相關的資訊與建議。
重點一：選擇優質的雞種
滴雞精的品質與所使用的雞種息息相關。一般來說，以下幾種雞是製作滴雞精的最佳選擇：
- 土雞：土雞生長緩慢，肉質緊實，營養價值高，適合製作滴雞精。
- 黑羽雞：黑羽雞含有豐富的氨基酸和微量元素，對於提升免疫力有很好的效果。
- 三黃雞：三黃雞肉質鮮嫩，脂肪含量適中，適合用來熬製滴雞精。
重點二：雞的飼養方式
除了雞種外，雞的飼養方式也會影響滴雞精的品質。以下是幾個重要的考量因素：
- 飼料：選擇天然、有機的飼料，避免使用抗生素和激素，這樣可以確保雞肉的健康與安全。
- 飼養環境：雞隻應在良好的環境中飼養，保持適當的空間和衛生，這樣可以減少疾病的發生。
- 運動：適當的運動可以促進雞隻的健康，增強其肉質的口感。
重點三：滴雞精的製作過程
滴雞精的製作過程也非常重要，以下是一些關鍵步驟：
- 選雞：選擇健康的雞隻，確保其無病無害。
- 清洗：在製作前，必須徹底清洗雞隻，去除內臟和雜質。
- 熬製：使用慢火熬製，時間通常在數小時以上，以確保營養成分充分釋放。
- 過濾：熬製完成後，需過濾掉渣滓，保留清湯。
滴雞精的營養成分
| 營養成分 | 含量（每100ml） |
|---|---|
| 蛋白質 | 10g |
| 脂肪 | 2g |
| 維生素B群 | 豐富 |
| 氨基酸 | 多種 |
Q&A
Q1: 滴雞精適合所有人嗎？
A1: 滴雞精一般適合大多數人，但對於某些特定疾病患者或過敏體質者，建議在使用前諮詢醫生。
Q2: 滴雞精的保存方式是什麼？
A2: 滴雞精應該儲存在冰箱中，並在開封後盡快食用，以保持其新鮮度和營養價值。
Q3: 每天可以喝多少滴雞精？
A3: 一般建議每日飲用量為30ml至50ml，具體可根據個人需求調整。
總結來說，選擇優質的雞種、良好的飼養方式以及正確的製作過程，都是確保滴雞精品質的關鍵。希望這篇文章能幫助你更了解滴雞精的選擇與製作，讓你在享用滴雞精的同時，也能獲得最佳的健康效益。
``` 這篇文章以HTML格式呈現，包含了滴雞精的選擇、製作過程及相關的Q&A，並且提供了清晰的結構和易於閱讀的內容。希望這能幫助到你！記者張沛嘉／台北報導
▲周思齊、誠泰「三本柱」林英傑、許竹見、林恩宇。（資料圖／中職提供、許竹見臉書）
中信兄弟老將周思齊21、22日在台北大巨蛋舉行引退系列賽，首戰21日擔任先發第1棒指定打擊，預計打滿全場，本場賽前誠泰好朋友回歸，包括最強「三本柱」中的林恩宇、許竹見都現身，不過目前擔任樂天桃猿一軍牛棚教練的林英傑因為有賽事缺席，周思齊坦言很可惜，更笑稱「沒有來要記警告」。
周思齊引退賽首日邀請誠泰球團董事長林致光、「三本柱」的林恩宇和許竹見開球，賽前也會在場邊分享過去誠泰的點點滴滴，林致光董事長2003年到2007年擔任誠泰Cobras領隊，當年周思齊因肩膀受傷動刀，但林致光董事長仍舊選擇和他簽約，本次右外野也有誠泰應援團來為周思齊助陣。
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▲周思齊21日引退賽首日，邀請許多誠泰好朋友見證。（資料圖／中信兄弟提供）
「三本柱」中的林英傑因為擔任樂天桃猿牛棚教練，21日跟著球隊南下澄清湖比賽，周思齊表示很可惜，「可以到是最好，但他有工作沒辦法，他們3個是那時代最主要的成員，可以重現當時誠泰投手王國的風景，他薪水領最多欸！沒有來要記警告，我薪水領最少（引退賽）卻辦的最大。」
引退的時間真的到來，周思齊坦言「第1次退休還在適應，很多800年沒見的朋友都來了」，周思齊邀請誠泰好朋友一起享受選手生涯最後一刻，主要原因還是「當初沒有好好跟球迷說再見，很倉促就轉賣解散，選手現在也很難見到，年紀越大都有自己的家庭、事業」，過去誠泰聚會剛好在球季中，所以周思齊都遺憾缺席。
回想誠泰時期印象最深刻的畫面就是練球，周思齊分享「體能訓練很累、很操，每天都在跑，我替代役進去第1天就吐了，第一支球隊就進來誠泰很感恩，這次跟大家好好說再見，可以跟大家一起當隊友，很珍惜這份情誼。」
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